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无水葡萄糖是什么?与一水葡萄糖的对比
来源:http://www.jnjdbc.com 日期:2019-10-08 发布人:admin
  何谓一水葡萄糖呢?也就是和无水葡萄糖在水分含量上的差异,两者水分相差8个点左右。一水葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖,食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇,医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原(辅)料。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖,无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液剂。
无水葡萄糖

  那什么又是无水葡萄糖呢?无水葡萄糖是有机化合物,即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。 无水葡萄糖是营养药,可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液、复方乳酸钠葡萄糖注射液等药品。

  两者的区别在于一水葡萄糖口感清凉,性状是雪白带有光泽的粉末,无水葡萄糖清凉度少且甜度大,性状是白色粉末,光泽度没有一水的高。

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