食用葡萄糖的使用和储存
来源：http://www.jnjdbc.com 日期：2019-11-18 发布人：admin
食用葡萄糖的使用和储存：
食用葡萄糖，也称为：一水合葡萄糖，葡萄糖粉，口服葡萄糖，玉米葡萄糖，或什简称葡萄糖，是自然界中分布更广，更重要的单糖，它是一种多羟基醛。 它具有甜味，但不如蔗糖甜。 它溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 水溶液向右光学循环，因此也称为“右旋糖”。
除直接消费外，食用葡萄糖还用于食品加工中的焙烤食品，罐头食品，果酱，乳制品，儿童食品和保健食品。 作为制药和铸造业，尤其是发酵工业中使用的基本原料，它几乎与葡萄糖密不可分。 工业抗生素，维生素，氨基酸，有机酸，酶制剂，微生物多糖和有机溶剂原料被广泛使用。
1.食品：食用葡萄糖可用于食品工业，例如糖果，蛋糕，冷食品，饼干，营养液，果酱，果冻产品，蜂蜜加工产品等(甜度为糖的60%-70%)， 提高产品的品味提高了产品的质量，降低了生产成本，并提高了企业的经济效益。 葡萄糖粉具有高吸湿性，可用于烘焙食品中以保持产品柔软并具有较长的货架期，从而增加了食品的口感。
2.饮料：用于生产饮料，酒精饮料和冷食品，所生产的产品具有凉爽可口的感觉。
3.脱水蔬菜：新兴蔬菜，调味料等行业。 随着国际市场需求的增加和蔬菜加工技术的不断发展，葡萄糖作为营养和防腐剂已无法替代防腐和脱水蔬菜加工。
储存方式：
存放在干燥，清洁和通风的环境中。 储存温度低于25°C。 防潮，耐热，防晒，严禁与有毒物质混合使用，避免污染，储存期为24个月。